Pizza Italia

Mere information

På Pizza Italia kurset vil du opdage, at en pizza ikke er bare er en pizza. 
Du vil gennem forløbet få indsigt i, hvad forskellige typer af mel betyder for pizzadejen. Du vil opdage, at pizza lavet i en italiensk stenovn gør en verden til forskel. 

Vi vil gennemgå forskellige teknikker i forhold til at arbejde med ild. Vi vil eksperimentere med pizzasauces, og til sidst vil det ende ud i din egen individuelle pizza, som efterfølgende vil blive en fast del af menukortet i Stengården Ungehus. 
Vi skal også ud af huset. Vi skal besøge Morsøe og Gorm, der producerer vores pizzaovn og vi skal besøge ægte italienske pizzeriaer. Den eneste forudsætning for at deltage på holdet er, at man kan lide pizza. 

Praktiske oplysninger
Underviser Mikkel Schlaikjær Kofod,
Holdstart mandag 01 okt 2018 18:00
Ledige pladser 4
Pris Det er gratis at deltage
Andre muligheder
Hvornår?

Stengårdens Ungehus opstart : Mandag den 1 Okt. kl 18:00-21:00 Afslutning 25 marts 2019.

Hvor?

Stengårdens Ungehus